Gastronomía

En el corazón del resort, el restaurante Terraverda une un ambiente relajado e informal con una carta marcada a fuego y unas vistas excepcionales a las dunas del Empordà Links.

Especializado en cocciones a la brasa, el chef ejecutivo del resort Enric Vergara aporta un punto de carbón a todos los platos; desde las carnes y pescados hasta los postres. Cada plato está elaborado con productos regionales y de proveedores locales, como los "Xuixos" de Parlavà a la brasa o la ternera de la Cerdanya.

Una carta equilibrada que se completa con los clásicos como el delicioso Club Sandwich, un menú durante la semana y recomendaciones de temporada.

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La gastronomía flexi-vegana se estrena en la Costa Brava con el nuevo restaurante Terrafonda. Healthy, sabrosa y sorprendente: su carta, con más de 16 deliciosas propuestas, persigue el objetivo de fomentar una alimentación más sana, consciente y comprometida con el medio ambiente. 


Los platos del restaurante Terrafonda no incluyen carne ni pescado, haciendo énfasis en los platos completamente veganos e incluyendo algunas excepciones con ingredientes como la leche, el queso o huevos. 
 
David Portillo, jefe de cocina del restaurante, ha diseñado la carta del restaurante con el objetivo de demostrar que una carta con escaso origen animal no tiene por qué ser aburrida. 

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